La couleur des feuilles varie en fonction de l'espèce de l'arbre, mais la feuille est généralement colorée à cause d'un mélange de pigments. Ayant besoin de beaucoup de lumière pour se former, dès l'automne, les feuilles changent de couleur. Enfin, un anneau de cellules se forme à la base de la feuille au début de l'automne, ce qui arrête la circulation d'eau.
Ainsi privée d'eau, la feuille brunit, rougit, jaunit, puis pâlit et tombe. Il faudra alors attendre les beaux jours et le retour du soleil pour pouvoir voir le cycle se reproduire.
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